공부하는 나나

겨울철 많이 찾는 생선 중 하나를 꼽자면

단연 방어회를 말할 수 있을 것 같습니다.

기름진 생선에 속하는 방어는 특유의 고소함으로

많은 애호가들을 보유하고 있는데요

겨울에 제철인 방어를 제대로 즐기기 위하여

방어회 칼로리와 효능에 대해서

알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

먼저, 방어는 11월부터 2월까지 제철 시기라고 할 수 있습니다.

전갱이과에 속하는 방어는 산란기를 앞둔

겨울철에 살이 찌고 기름도 올라오는 시기이므로

추워지는 계절이 다가오면 방어의 제철이 돌아온다고 생각하시면 좋습니다

크면 클수록 맛있는 생선으로 대표적인 방어는

KG에 따라서 분류하곤 하는데요,

애호가분들은 역시나 대방어를 제일 많이 선호합니다.

대방어는 보통 8KG이 넘어가는 방어를 대방어라고 취급합니다.

좋은 방어를 고르기 위해서 어떤 부분을 체크해야 할까요?

방어는 단단하고 탄력이 있으면서

광택이 돌고 눈은 투명한 방어를

좋은 방어라고 할 수 있습니다.

본격적으로 방어회 칼로리를 알아보기 전에

방어회와 궁합인 음식이 어떤것인지 체크해본다면

방어는 영양학적으로 채소와 곁들여 먹는 것이 좋기에

방어회를 드실 땐 가급적이면 채소와 함께 섭취를,

아니면 야채가 듬뿍 들어가는 방어매운탕으로

섭취하는 것도좋은 방법이 될 수 있습니다.

방어회 칼로리 를 알아보자면

방어는 100G당 약 150~160kcal라고 합니다.

방어회는 대표적인 붉은 살 생선에 속하며

지방이 많은 생선에 속하기 때문에

다이어트를 하시는 분들께는

조금 부담스러운 횟감일 수 도 있겠습니다.

겨울철에 더욱 맛있는 생선 대방어회 효능 도 함께 알아볼까요?

방어회 효능 첫번째로는 간 기능 개선 및 피로 해소입니다.

피로 해소에 탁월한 타우린 성분이 풍부하게 함유된 방어는

간세포를 활성화하게 도와주면서

간 기능 개선을 돕기에 체내의 독소를

빠르게 해독시켜주어피로 해소에 도움을 줍니다.

두 번째 방어회 효능은 피부 미용 및 피부 활성화입니다.

비타민D, E, 그 외에도 다양한 비타민을 함유한

방어이기에 피부의 독소와 노폐물을 제거해주며

주름을 개선해주기에 피부 미용에 도움을 줍니다.

세 번째 방어회 효능은 뇌 건강 및 뇌세포 활성화입니다.

DHA 성분을 가진 방어는 뇌 세포 활성화에 도움을 주고

뇌 건강에 좋기에 성장기 아이의 두뇌 발달에 도움을 줍니다.

그 외에도 방어는 불포화지방산을 가지고 있기에

노화를 예방해주고, 콜레스테롤의 수치를 낮춰주기에

혈전 예방 및 고혈압과 동맥경화 등

혈관질환을 예방하는 데에 큰 도움을 줍니다.

또한 칼륨을 함유하고 있어 나트륨 배출을 도와

성인병 예방에도 큰 도움을 주는 유익한 생선이에요 :)

방어는 양식량이 많은 일본에서 더욱 많이 선호하는 생선입니다.

일본에서는 회로도, 소금구이로도 다양하게 즐긴다고 하는데요

우리나라에서는 동해, 남해, 전 연안에 분포하는 생선의 한 종류로서

국내에서는 회로 제일 많이 소비하는 생선이죠.

원래도 기름기가 많은 생선이기에 기름을 적게 쓰는요리법이 제일 좋다고 합니다.

오늘 이렇게 방어회 칼로리와 효능 , 고르는 방법까지

방어에 대한 다양한 정보를 알아보았는데요

제철 음식이 보약이라는 말이 있듯이,

알아두고 먹으면더욱 기억에 남고 좋을 것 같습니다.

유익한 정보로 도움이 되셨길 바랍니다 :)